SANCHAI PEANUT BUTTER

SANCHAI PEANUT BUTTER

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      Peanut Butter Made in Himalaya 

      ネパールのヒマラヤ山脈を望む山岳地帯コタンで、その地に生きる人々の夢と大地の恵が詰まった美味しいピーナッツバター「サンチャイ」が生まれました。

       サンチャイピーナッツバターは香り高く濃厚な味わいです。

      私たちはこのピーナッツバターが、世界に向けて「ネパールを代表する味」になることを目指しています。

      品種未改良の希少な​ピーナッツ

      世界最高峰エベレストに近いネパール東部の山岳地帯コタンは、標高約1000m前後の山岳地帯です。この地で作られている小粒のピーナッツは、人為的に品種改良をされずに代々受け継がれてきました。驚くほど濃厚な味わいのヒミツは、通常よりも約1.3倍多く含まれているタンパク質。

      ​乾燥したコタンの地で、強い太陽のエネルギーを存分に浴びながら育った、栄養価の高いピーナッツです。

      無農薬、無添加

      これまで一度も農薬を使用したことのないコタンの地で作られるピーナッツは、正真正銘の無農薬栽培。ピーナッツの豊かな味わいをそのまま活かすために、完全無添加でピーナッツバターをお作りしています。

      ​同じくヒマラヤ生まれのヒマラヤ岩塩とオーガニックのブラウンカルダモンが風味をより一層引き立てています。

      手仕事が生みだす繊細な味わい

      ピーナッツと同じくコタンにあるSANCHAIの工場で、ローカルの女性たちが1粒ずつ丁寧に殻を剥き、3度厳選した良粒のみを使用しています。

      ​機械を使った殻剥きではピーナッツの外側に傷が付いて酸化し、味覚が落ちてしまいますが、手作業で大切に扱われた最高品質のピーナッツのみを使った、贅沢な一品です。

       

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