圧倒的にジューシーで「これは違う」と感じるコーヒーです。
その秘密は150日間の熟成期間(Resting Time)です。限界まで熟成期間をとることで、コーヒーチェリーの甘さをギュッと詰め込みました。
生産地域:エチオピア・グジ県・メカドゥ地域
農園主:ショウムさん
さとやまコーヒーは生産者と消費者どちらも笑顔にすることで循環型社会の実現を目指すブランドです。
私たちが買い付けているコーヒーは、「最高品質」「森林栽培」「生産者へ通常の3-7倍の対価」「化学肥料不使用」「コスト構造が透明」です。
なおこのコーヒーは100gあたり約24円が現地農家さんへの苗木の寄附に使われています。