Sakē Cuit　酒粕入りクッキー＜米糀トッピング＞（添加物不使用、グルテンフリー、プラントベース）

LRESQ（レスク）は、食品製造現場等で生まれる、食べられるのに活用できていない副産物や、素材の段階で廃棄されているような食材（未活用食材、フードロス）を、美味しくて身体にもやさしい食品にアップサイクルするブランドです。

ロスされている素材をレスキューすることと、エシカル、サステナブルで上質な生活／人生を実現すること（Realize Ethical, Sustainable, Quality Life）の2つの意味が込められています。

添加物不使用、グルテンフリー、プラントベースのレシピにて、美味しいのはもちろん、安心して心から楽しめる食で、手に取っていただいた方の日常をちょっと豊かに、その先の人生がより上質になるような商品作りを目指しています。

Sakē Cuit（サケキュイ）は、LRESQ最初の商品となる酒粕入りのクッキーです。

創業300年以上の歴史をもつ酒蔵の飯沼本家より、日本酒をつくる際の副産物で余ってしまう酒粕を直接調達、独自の製法で生地に練り込み、低温でじっくり焼き上げました。

酒粕は栄養の宝庫といわれ、健康や美容への効果が期待される成分を多く含んでいます。

また、自然な甘みや旨みがあり、酒粕を加えることで砂糖（きび砂糖）の使用量が同様のお菓子より10%程抑えられました。

やさしい甘さのなめらかなくちどけの生地に、トッピングした米糀が楽しい食感のアクセントです。（米糀は剥がれやすいため、取れてしまった分はアイスクリーム等のトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけますので、どうぞお試しください！）

原材料：豆乳（国産大豆）、アーモンドパウダー、きび砂糖、ココナッツオイル、玄米粉、米粉、酒粕、米糀、塩（一部に大豆、アーモンドを含む）

※同一製造ラインにて卵・乳成分を含む商品を製造しています